ABOUT - 沖縄の和菓子屋 羊羊について -
羊羊は平成三十年春、沖縄県北中城村に創業した和菓子屋です。
気軽に立ち寄れ、気軽に食べられる、村の日常に寄り添う和菓子屋でありたいという思いで日々和菓子をつくっています。
羊羊について
和菓子の製造販売と喫茶営業を行っています。
沖縄には、琉球王国の宮廷菓子と日本古来の和菓子に加え、東南アジアからも菓子文化が伝来しており、日本各地でも類を見ないユニークな混合菓子文化があります。沖縄らしい「ちゃんぷるー(まぜこぜ)文化」を基に、県内では珍しい、つきたてのお餅や炊きたてのあんこ使った生菓子を店内で製造しています。
定番の和菓子に加え、沖縄伝統の琉球菓子もご用意しました。お持ち帰りはもちろん、お抹茶や珈琲と共に店内でもつくりたての御菓子をお召し上がりいただけます。
店舗のご紹介
閑静な住宅街にある、白い外国人住宅をリノベーションし誕生した羊羊。一見、沖縄らしいアメリカンスタイルの外国人住宅ですが、店内には和の雰囲気が感じられる落ち着いた空間が広がります。伝統的な日本家屋のない沖縄で、和洋の建築を織り交ぜ生まれた空間をお楽しみください。
店主の祖父が岐阜で営んでいた和菓子店から引き継いだ、木製の落雁型や、真鍮の焼へら(真中ヘガシ)など、昔ながらの道具も店内に歴史とあたたかみを添えています。
あんこを炊く時、どら焼きを焼くとき、羊羊の工房は甘い香りが立ち込めます。職人たちによる、美しい手仕事でつくられた道具を使い、日々表情のある御菓子づくりと向き合っています。