麩焼き煎餅(よもぎ) - 沖縄の和菓子 羊羊 YOYO AN FACTORY
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羊羊 YOYO AN FACTORY

麩焼き煎餅(よもぎ)

通常価格 ¥1,480
単価  あたり 
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唐のお菓子として空海が製法を伝えたとされる麩焼き煎餅(ふやきせんべい)は、やさしい口溶けのお菓子です。麩のように軽いことから麩焼き煎餅と名前がついていますが、実際は麩は使われておらずもち米から作られております。

麩焼き種は、明治10年創業の金沢の加賀種食品の職人が一枚一枚手焼きしております。そうしてできた麩焼き種に、沖縄県産のよもぎ(ふーちばー)と白双糖を合わせて作った蜜をたっぷり引きました。

口の中でほろりと溶ける淡い甘さと沖縄の香り、煎餅の香ばしさをお楽しみください。

原材料
もち米(国産)、砂糖、よもぎ粉末